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yy易游app官网体育网页版:三道鳞是什么鱼 三道鳞是什么鱼怎么做好吃
发布时间:2025-10-19 09:57:44 作者: yy易游app官网体育网页版

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  三道鳞是原产自德国的一种鲤鱼,它的学名叫德国镜鲤,这种鱼长得十分有特征,可以说是有点吓人。它给人的榜首印象便是这鱼是不是生病了,身上的鱼类有些特别大,有些没有,看起来就像是“残疾鱼”。其身上有三道很粗大的鳞片,而且这些鱼鳞还大小不一,而其他的当地却没有鱼鳞,这部分看起来像镜面相同润滑,所以也叫“镜鲤鱼”。

  预备食材如下:三道鳞1条,生姜1块,大蒜5瓣,大葱1段,八角2个,香菜1根,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙,水淀粉适量,白醋1汤匙。

  具体做法如下:首先将清洗收拾洁净的三道鳞打上刀花,然后淋上料酒涂改均匀,再撒上少量食盐,涂改均匀腌制一会。接着将葱姜蒜切片,再起锅加油烧热,然后将三道鳞放入锅中,炸至2面焦黄捞出备用!锅内留底油,下葱姜蒜,八角小火炒香,炒香后参加2碗清水,参加食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,大火煮开后放入炸好的三道鳞,然后盖上锅盖,中火焖煮6分钟,煮好后先将三道鳞盛出,再在汤汁里参加少量水淀粉勾芡,然后将汤汁淋到三道鳞上面,放上香菜即可!

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