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  关于老年人来说，合理的饮食摄入是保持身体健康的重要根底。肉类作为蛋白质和多种养分元素的优质来历，在老年人的饮食中占有着不可或缺的位置。但是，并非一切的肉类都相同合适老年人。在传统观念里，猪肉和牛肉是餐桌上的常客，但从老年人的养分需求和身体特色动身，其实还有三种肉类，它们在养分成分、易消化程度以及对老年人健康的特别好处等方面，有着共同的优势。

  鸡胸肉因其低脂高蛋白的特色，被誉为减肥健身的抱负食物，备受运动迷和健身专家的喜爱。步入50岁之后，鉴于肌肉量的天然阑珊，弥补高质量的蛋白质变得尤为要害。鸡胸肉每百克含有大约30克的蛋白质，而脂肪含量则低于3克，不只易于消化吸收，还能为肌肉康复和免疫系统功用供给不可或缺的氨基酸支撑。

  中医典籍中说到鸡肉性温，补中益气，强筋健骨，指的便是鸡肉特别是鸡胸肉富含高质量蛋白，合适体虚乏力、消化不良的人群。关于中老年人来说，挑选蒸煮、白灼等清淡的烹饪方法，既能够最大极限保存养分，又减少了脂肪的摄入担负。

  特别是深海中的鱼肉，赋有丰厚的ω-3脂肪酸，这是一种对人体至关重要的多不饱满脂肪酸，能够有显着作用地抗炎并保护心血管健康。50岁今后，心脑血管疾病危险添加，摄入适量鱼肉能够在必定程度上协助下降坏胆固醇水平，添加好胆固醇，并改进血管弹性。

  现代医学研讨提醒，频频食用鱼类，特别是每周到达两到三次，能大幅度下降罹患心脏病和中风的危险。此外，依据中医理论，鱼有甜美平缓，补养有利的特性，能够在必定程度上促进脾胃功用，增强胃口，弥补气血，特别合适体质衰弱或养分吸收能力较差的中老年人群。鱼头豆腐汤、清蒸鲈鱼等传统菜肴，不只甘旨，而且对健康有利。

  跟着年岁增加，身体的代谢速率会下降，不少白叟都会自动少吃一些肉。其实人到中老年，并不是一切的人都要少吃肉，比方胆固醇高、血糖高、血压高、肥壮的人要少吃一些肥肉、腌制的肉，其它的肉都是能够正常吃的。而身体正常的人，更是要多吃肉，假如长时间不吃肉，体质只会渐渐的差。

  其实在一切肉中，大部分的肉都是高蛋白食物，每天摄入足够的蛋白质，有助于支撑肌肉成长、安排修正和保持免疫系统健康。为啥一些患者手术后，医师千叮咛万叮咛，要他多吃肉，首要是因为肉中含有很多的蛋白质，蛋白质是构成细胞的根本物质。而且还有一些肉中还含有比较丰厚的铁，铁元素有助于运送氧气到全身遍地，防备贫血和疲惫。

  羊肉是一种性温的肉类，富含蛋白质、铁、锌等多种矿物质，具有温补脾胃、补肾壮阳的成效。羊肉中的养分成分对提高免疫力有很好的作用，特别合适冬天食用。冬天冰冷时，羊肉能够协助温暖身体，促进血液循环，增强体质，因而它成为许多家庭冬天必备的进补食材。

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