虾尾
yy易游app官网体育网页版:冻龙虾尾需求焯水吗
发布时间：2025-11-05 10:12:28
作者: yy易游app官网体育网页版
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冻龙虾尾不需求焯水的，由于虾是很简单熟的，没必要焯水。不能与维生素C同吃。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上，高剂量的维生素C和五价砷通过化学催化作用，确实会转变为有毒的。
第二步，用剪刀挑出虾脑，黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，营养价值高，假如有黄，挑的时分要当心尽量保存虾黄。
第四步，剪掉虾尾巴，若不想坚持美观就剪掉虾尾巴，剪的时分稍微带一点尾部的肉，由于这儿或许也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
第五步，挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，挤出虾肠，持续再挤看看挤出来的泥肠。
依据开端揉捏的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最终清洗一下，能开端做虾了。别的，假如红烧或许椒盐，能够直接把下的背部用剪刀悉数剖开，取出污物，这样即简单做到也比较入味。
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