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  当商海浪潮中的运筹帷幄，化作厨房里的精雕细琢。一场兼具烟火气与美食文明的跨界盛会，在阿五杯第九届黄河鲤鱼烹饪大赛企业家专场精彩演出。

  2025年11月18日，十位来自不相同的范畴的企业家们大显神通，以鲜活鲤鱼为食材，现场过招，各式“色、香、味”齐全的黄河鲤鱼，打开一场精彩绝伦的厨艺竞赛。

  跟着主持人的宣告声，大赛正式拉开序幕。素日里纵横商场的企业大佬们，此时纷繁化身专心的 “美食匠人”，一系列动作虽有陌生，却难掩仔细与执着。

  升腾的热气、锅勺的磕碰与鲤鱼的鲜香交错在一起，现场气氛严重又火热，通过40分钟的烹制，一条条色香味齐全的黄河鲤鱼总算出现在我们面前。

  有的选手挑选经典做法，显示步步为营的行事风格：“红烧锦鳞”的红烧技法烧制，制品鱼形完好、色泽红亮诱人；“鲤鱼焙豆腐”汤底参加鲜豆浆，以鲜豆皮做“面”更显香醇。有的则斗胆立异，构思料理出一道道风格悬殊的鲤鱼好菜：“以鲤相待”参加信阳毛尖与鲤鱼同烧，鱼肉添一抹茶香；“龙腾鲤跃”参加南阳丹江酸菜，其酸爽脆嫩的共同风味与生态黄河鲤鱼的新鲜奇妙交融；“金鲤茄香面”酸甜的茄汁参加狂药庄园酒、手艺自制面片，兼具颜值与风味；“金鳞映月”带来家园福建的金骏眉红茶，茶香进入鱼肉，香气环绕。有的在姓名上出把戏，如“游刃有鱼”。

  他们或许不是专业厨师，却在规则时间内完成了一道道诚心满满的好菜，一个个精彩的“鲤鱼故事”正在演出。

  为保证此次大赛的公平、公平，保证评定的权威性与专业性，大赛组委会特别邀请了顿玉松、刘其创、张春雨、仲晓垒、刘宏武多位我国烹饪大师组成专业评定团队。各位大师也是资深餐饮企业家，他们对菜品的出品规范有着精准独特的见地。

  在竞赛过程中，评委们仔细调查每位选手的操作，从食材处理、烹饪技巧到制品出现，从刀工、滋味、口感、出现、卫生五个专业视点都进行了细致入微的评判。终究评选出这一次竞赛的冠、亚、第三名，以及7位优秀奖选手。

  6号选手张帆带来的著作“红烧锦鳞”赢得评委们共同好评，取得冠军。4号选手刘创业带来的“游刃有鱼”荣获亚军。1号选手李成功带来的“鲤鱼焙豆腐”荣获第三名。周爱玲、苑金龙、赵龙、盛夏、叶小善、石玉珍、刘思妤7人取得优秀奖。

  当奖牌与荣誉证书颁发到企业家手中时，现场掌声雷动。“没想到第一次正派做大菜就能获奖，这对我来说是意外之喜！” 冠军得主张帆难掩激动，“人生虽然去测验，总会有新的出现、新的收成。”

  第九届黄河鲤鱼烹饪大赛在一片欢声笑语中满意收官。这场以鱼为媒的盛会不仅为企业家们带来了一次难忘的跨界体会，更传递出一种质量日子态度。大赛以“健康日子，有鲤相伴”为主题，旨在宏扬鲤鱼文明，传达健康饮食理念，建立厨艺交流平台，让更多人酷爱美食、享用高质量日子。