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  嘿，咱往常一说起补身体的鱼，好多人榜首反响便是带鱼、鲫鱼。不过呢，这世界上适合补身体的鱼可多了去啦！

  咱吃这些鱼优点可大了。就说补脑这事儿吧，常吃鱼啊，脑子就跟那上了润滑油的机器似的，转得可快了，思想那叫一个灵敏。并且免疫力也能蹭蹭往上涨，身体棒棒的，少患病，多省心呐！

  现在正好到了秋冬时节，气候冷飕飕的，身体就需要多补补养分。我今儿就给大伙引荐三种鱼，做法简略得很，不管是清蒸、香煎，仍是煮汤，那滋味都绝了，大人小孩吃了都有优点。学会了这几种做法，换着把戏做给家人吃，全家吃得健康又满意，多好啊！

  这三文鱼啊，长得就挺招人稀罕，色彩粉嘟嘟的，看着就有胃口。家里有孩子的，多给孩子吃点三文鱼，孩子学习的时分脑子转得快，眼睛也明亮。

  共享一道超级简略又好吃的菜 —— 炙烤三文鱼佐时蔬。这道菜做起来老快了，就 5 分钟的事儿，并且养分甘旨双在线，就算你是厨房小白，也能轻松拿捏！

  咱先说说为啥这道菜这么绝。用电饼铛做这道菜，一点都不会感觉油腻。你想啊，高温这么一烤，三文鱼里的油都给烤出来了，吃起来那叫一个清新。

  食材：三文鱼得要 200 克、西兰花来个 100 克、洋葱也 100 克、马铃薯略微多来点，150 克、 15 克黄油、2 克黑胡椒粉、2 克海盐、1 克辣椒粉

  1、把要用的食材都准备好。西蓝花洗洁净，掰成小朵，就跟小树苗似的。洋葱切成块，马铃薯也切成块。

  2、然后把三文鱼切成厚片，就跟小枕头似的。切好之后，往里边加点黑胡椒粉、辣椒粉、海盐，给它按摩按摩，腌制个 5 分钟，让它好好吸收吸收调料的滋味。

  3、接着把电饼铛的总开关一按，等它热乎起来。热好了之后，往里边放上黄油。这黄油一放进去，滋啦滋啦的，香味一瞬间就出来了，感觉整个厨房都变得香飘飘的。

  4、黄油化了之后，把切好的洋葱、马铃薯块、西蓝花均匀地放进去。这时分你可以精确的经过自己的口味，撒上点海盐。喜爱咸一点的就多撒点，喜爱淡一点的就少撒点，彻底随你心意。放好蔬菜之后，再把腌制好的三文鱼也放进去。这三文鱼一放进去，整个电饼铛里就变得五颜六色的，特别美观。

  5、等过一瞬间，就可以给三文鱼和蔬菜翻个面啦。这翻面的时分可得当心点，别把它们弄碎了。翻好面之后，接着让它们在电饼铛里待着，直到熟透停止。

  三文鱼的外皮烤得金黄酥脆，里边新鲜多汁。西蓝花、洋葱、马铃薯也都吸收了三文鱼和黄油的香味，变得超级好吃。

  你就夹上一块三文鱼，再配上点蔬菜，往嘴里一送，那口感，丰厚得不得了。三文鱼的鲜美，蔬菜的清甜，还有调料的香味，在嘴里交融在一起，几乎是人世甘旨。

  鲈鱼但是淡水鱼里的明星选手，肉质新鲜得很，刺还少。鲈鱼清蒸是最好吃的，清淡又养分，白叟吃了对身体好，小孩吃了长个子。

  嘿，家人们！今日我要给我们伙儿一起来共享一道超级甘旨又经典的菜 —— 清蒸海鲈鱼。这海鲈鱼啊，滋味那叫一个幽香，一点腥味都没有。它的肉质细嫩得很，并且刺也少，就一根主刺，不管是清蒸、炖汤仍是红烧，吃起来都鲜得眉毛都要掉啦！逢年过节或许家里来客人的时分，这道菜那但是必备的，一道新鲜出炉的清蒸海鲈鱼，肯定是家宴上的大主角！

  食材：海鲈鱼一条、红椒半个、生抽、料酒各一勺、盐1勺半、生姜、大葱、小葱适量

  1、咱得去挑一条新鲜的海鲈鱼。你就看那鱼鳃，要是色彩艳丽，那这鱼指定新鲜。挑好鱼之后，拿剪刀把鱼外表的鱼鳞刮洁净，再用剪刀把鱼肚剪开，把里边的那些脏东西都整理洗刷洁净，让鱼也干洁净净的。

  2、找个盘子，放上生姜和大葱段，再加一勺盐，然后倒点清水进去，搅和搅和，把海鲈鱼放进去泡个 10 分钟。这么做能让蒸好的鱼肉更紧致，还能把腥味去掉，一箭双雕。

  4、咱把海鲈鱼的鱼头鱼尾处理一下，然后把鱼切成小段。切好之后，把鱼段码在盘子上，在下面垫上葱段和生姜片，再撒半勺盐，倒一勺料酒。这就跟给鱼做个 “按摩”，让它提早吸收点滋味。

  5、把装着鱼的盘子放进蒸锅，蒸个 15 分钟。等鱼蒸好之后，拿出来淋上一勺生抽，再撒上切好的葱丝和红椒丝。最终，烧一勺热油，“滋啦” 一声浇在鱼上，这香味一瞬间就出来了，感觉整个屋子都充满着鱼的美味。

  做好这道清蒸海鲈鱼之后，我跟你说，尝上一口，那滋味，几乎绝了！海鲈鱼自身幽香无腥味，吃起来特别鲜美，让人不由得一口接一口。

  最终我再给我们伙儿一起来共享个小贴士哈。挑海鲈鱼的时分，除了看新鲜度，还得看看巨细。一般来说，分量在 750 克左右的最合适。要是鱼太小了，没多少肉，并且成长的时刻不行，滋味也不咋地；要是太大了呢，肉质就会比较粗糙，吃起来口感就没那么好了。

  黄花鱼看着就喜庆，黄澄澄的，就像穿了一身金衣裳。它的肉质新鲜，滋味鲜美，且价格也比较实惠。

  家人们，今日我必须得给你们共享一道超级下饭的家常菜 —— 黄花鱼烧豆腐。这俩食材调配在一起，蛋白质那叫一个互补，滋味鲜美又养分，就着它我精干好几碗米饭！

  食材：黄花鱼1条（450克）、北豆腐1块儿、黄豆酱2汤匙、鲜酱油2汤匙、葱姜蒜各5克、油盐适量、香葱1棵

  1、先把黄花鱼处理洁净。这鱼肚子里的黑膜可得去洁净了，否则会有腥味。洗洁净后，用厨房纸巾把鱼身上的水擦干

  2、接着，把葱姜蒜切全部。然后起锅烧油，等油热了，把黄花鱼放进锅里，用小火渐渐煎。煎的时分可得有点耐性，时不时晃晃锅，让鱼受热均匀，煎到双面金黄，这鱼就煎好啦。为啥要先煎鱼呢？就为了让鱼肉在烧的时分不散，也不容易烂。

  3、鱼煎好后，把切好的葱姜蒜放进去，小火炒出香味儿。接着淋上两汤匙鲜酱油，这时分锅里 “滋啦” 一声，香味立马就出来了。然后参加和鱼身差不多高的水，为啥水要加这么多呢？由于等会儿还要放豆腐进去，水少了可不行。

  4、把北豆腐切成小方块，一股脑全加到汤里，再放点盐和黄豆酱进去，开大火把汤烧开。

  等水开了，就把火调小一点，渐渐炖煮。在这炖煮的过程中，你就闻着那香味儿一点点充满开来，大约过个 15 分钟，你就会发现豆腐显着变大了，这时分就可以开大火收汁了。

  5、最终，把火一关，撒上点葱花做个装点，这道黄花鱼烧豆腐就功德圆满啦！你夹一块鱼肉，新鲜多汁，进口即化；再夹一块豆腐，吸满了鱼汤的滋味，软嫩入味。

  这三种鱼都很不错，做法简略，养分又丰厚。我们有空的时分无妨试试，换着把戏给家人做，让家人吃得高兴，身体也健健康康的。

  我们好呀，我是爱共享美食的花花！每周一至周五都会不守时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，往常在家不知道吃什么能重视我，跟着花花做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保证卡！假如觉得对您有协助，欢迎点赞留言，感谢我们的重视支撑，明天见！